Para esta receita vamos usar o DALLORA® SWEET LINE SABOR DOCE DE LEITE
INGREDIENTES
PARA O BOLO:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
PARA O RECHEIO E COBERTURA:
- 400g de DALLORA® Sweet Line sabor Doce de Leite
- 1/2 xícara de creme de leite (opcional, para deixar o doce de leite mais cremoso)
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para dar brilho e suavizar o doce)
- Nozes ou amêndoas picadas (opcional, para decorar)
PREPARO
Preparando o Bolo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda (20-25cm) com manteiga e polvilhe farinha de trigo ou use papel manteiga. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione o óleo (ou manteiga derretida) e continue batendo. Depois, acrescente o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
Peneire a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal sobre a mistura líquida. Misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau até ficar homogêneo, sem bater excessivamente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo. Deixe esfriar por 10 minutos na forma, depois desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente em uma grade.
Preparando o Recheio e Cobertura de Doce de Leite: Coloque o doce de leite DALLORA® em uma tigela e, se desejar, adicione o creme de leite e a manteiga. Misture bem até que fique uma textura cremosa e homogênea. O creme de leite ajudará a deixar o doce de leite mais suave e o toque de manteiga dará um brilho bonito ao doce.
Montando o Bolo: Corte o bolo ao meio (no sentido horizontal), criando duas camadas. Coloque a primeira camada do bolo em um prato ou base e, com uma espátula, espalhe uma boa quantidade do doce de leite preparado por cima. Use uma camada generosa, mas sem exagerar, para não deixar muito pesado.
Coloque a segunda camada de bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante do doce de leite. Decore com nozes ou amêndoas picadas, se desejar, para dar um toque crocante e elegante.
Finalizando: Deixe o bolo descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que o doce de leite se fixe bem no bolo e ele fique mais firme. Sirva e aproveite!
