imagem ilustrativa da receita de pedaço de Bolo mousse de chocolate

Bolo mousse de chocolate

Este bolo de mousse de chocolate com DALLORA® Sweet Line é a definição de prazer em forma de sobremesa! Perfeito para momentos especiais ou para um capricho no dia a dia.
  • com: DALLORA® SWEET LINE CHOCOLATE
Don Pietro com Dicas da receita
  • Tempo de Preparo: 2h
  • Porções: 8 a 10
  • Dificuldade: Médio
  • Categoria: BOLOS
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Para esta receita vamos usar o DALLORA® SWEET LINE CHOCOLATE
Imagem do produto Dallora Sweet Line sabor Chocolate
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INGREDIENTES

  • DALLORA® Sweet Line sabor Chocolate
  • 150g de açúcar (1 xícara)
  • 150g de manteiga ou margarina gelada (6 colheres de sopa)
  • 2 ovos médios
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha
  • 150g de farinha de trigo com fermento (1 e 1/2 xícara) (ou 1 colher (de sopa) de fermento)
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 6 colheres (de sopa) de chocolate em pó
  • 200g de creme de leite
 

Coloque na batedeira a manteiga gelada com o açúcar, bata bem por 2 minutos.
Adicione um ovo e bata, depois adicione o outro ovo e a essência de baunilha. Bata por mais 2 minutos.
Adicione a farinha com fermento e o chocolate em pó, bata somente até misturar.
Por último adicione o leite e misture.
Coloque em uma forma, untada com manteiga e farinha de trigo, de 16cm de diâmetro alta (no mínimo 8cm de altura).
Leve ao forno à 180ºC por 40 minutos ou até furar e o palito sair limpo. Desenforme e deixe esfriar.

Em uma vasilha, adicione o creme de leite ao DALLORA® Sweet Line Chocolate e misture bem. Reserve um pouco desse ganache para usar como cobertura, e o restante tampe ou cubra e leve ao congelador por 20 minutos. Retire do congelador e bata o ganache com um mixer ou bata no liquidificador até ele clarear um pouco e ficar mais cremoso.

Corte o bolo ao meio.
Se você tiver uma forma de fundo removível do mesmo tamanho do seu bolo pode montar nela, se não tiver, forre a mesma forma que assou o bolo com um plástico, e coloque metade do bolo.
Por cima do bolo coloque o ganache batido, e cubra com a outra metade do bolo.
Leve à geladeira por 4 horas e desenforme. Coloque o ganache que estava reservado por cima do bolo e decore com confetes ou raspas de chocolate.

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