Bolo de requeijão

INGREDIENTES

• 200g de DALLORA^® sabor requeijão
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo (pode ser óleo de girassol ou de canola)
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Raspas de 1 limão (opcional, para dar um toque de frescor)

PREPARO

Preaqueça o forno: Comece preaquecer o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo ou use papel manteiga.

Bata os ingredientes líquidos: Em um liquidificador ou batedeira, coloque os ovos, o açúcar, o DALLORA^® sabor requeijão, o óleo e o leite. Bata até que a mistura fique bem homogênea e cremosa (cerca de 2 a 3 minutos).

Adicione os ingredientes secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e a pitada de sal. Adicione essas misturas aos poucos à mistura líquida, batendo delicadamente com uma espátula ou no modo mais baixo da batedeira para evitar que a farinha “empane” a massa.

Misture as raspas de limão (opcional): Se estiver usando as raspas de limão, adicione-as à massa e misture bem.

Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40-50 minutos. Faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto!

Deixe esfriar e sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Ele pode ser servido simples ou com uma cobertura de sua preferência, como uma calda de chocolate ou de frutas vermelhas.