imagem ilustrativa da receitade Kibe Assado com requeijão e mussarela

Kibe com requeijão e mussarela

Este kibe assado com requeijão e mussarela é uma deliciosa combinação de crocância por fora e cremosidade por dentro.
  • com: DALLORA® REQUEIJÃO TRADICIONAL
Don Pietro com Dicas da receita
  • Tempo de Preparo: 2:30h
  • Porções: 8 a 10
  • Dificuldade: Médio
  • Categoria: SALGADOS
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Para esta receita vamos usar o DALLORA® TRADICIONAL
Composição dos produtos Dallora requeijão tradicional
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INGREDIENTES

  • 500g trigo para quibe
  • 500g patinho moído 2 vezes
  • 1 cebola grande picada
  • 1 cabeça de alho grande descascada
  • 1/2 colher (sopa) de tempero pronto sem pimenta
  • Hortelã fresca e azeite de oliva
  • Sal

 

RECHEIO

  • 1 cebola grande em rodelas
  • 4 tomates maduros em rodelas
  • 300g de Requeijão  DALLORA® Tradicional
  • 500g mussarela

Cubra o trigo com água (sem exceder) e deixe de molho por 2 horas (assim, não precisa espremer depois).

Bata a cebola com o alho, o tempero pronto e hortelã e azeite a gosto no liquidificador e misture à carne, juntamente com o trigo, sovando até dar liga (fácil de moldar). Ajuste o sal.

Forre o fundo e as laterais de um refratário untado com azeite com parte da massa. Espalhe o recheio (cebola, tomate, requeijão e mussarela) e cubra com o restante da massa.

Regue com azeite e leve ao forno alto preaquecido (220 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

DICA

Você também pode experimentar esta receita com:
DALLORA® FORNO & FOGÃO SABOR PROVOLONE
e ter uma nova experiência de sabor!!!

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