Pãozinho de cheddar

INGREDIENTES

• Para a massa:

  • 500g de farinha de trigo

  • 10g de fermento biológico seco

  • 10g de sal

  • 25g de açúcar

  • 300ml de leite morno

  • 50g de manteiga derretida

  • 1 ovo

• Para o recheio de cheddar cremoso:

  • 200g de DALLORA^® sabor cheddar

  • 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para dar mais cremosidade)

  • Sal e pimenta a gosto

  • 1 colher de chá de alho em pó (opcional)

PREPARO

• Preparando a Massa:

  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.

  • Faça um buraco no centro e adicione o leite morno, o ovo e a manteiga derretida.

  • Misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha até que a massa desgrude das mãos.

  • Sove a massa por cerca de 10 minutos até ela ficar macia e elástica.

  • Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

• Preparando o Recheio de Cheddar Cremoso:

  • Em uma tigela, coloque o cheddar cremoso e adicione a manteiga (se for usar), sal, pimenta e o alho em pó (se desejar).

  • Misture bem até que o recheio fique bem cremoso e homogêneo.

• Montando os Pãozinhos:

  • Após a massa ter crescido, divida-a em pequenas bolinhas de aproximadamente 30g cada.

  • Abra cada bolinha de massa em um disco pequeno. Coloque uma colher de sopa do recheio de cheddar cremoso no centro de cada disco e feche bem, formando bolinhas.

  • Coloque as bolinhas de massa recheadas em uma assadeira untada, deixando um pequeno espaço entre elas.

• Assando:

  • Deixe os pãozinhos descansarem por mais 30 minutos para crescerem um pouco.

  • Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.

  • Pincele os pãozinhos com uma gema de ovo batida (opcional) para que fiquem douradinhos.

  • Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que fiquem douradinhos e assados por dentro.

• Servindo:

  • Deixe esfriar um pouco antes de servir e aproveite esses deliciosos pãezinhos com cheddar cremoso!