Torta de frango com requeijão

INGREDIENTES

• Azeite de oliva para  refogar
• 1/2 cebola cortada em cubos
• 1 dente de alho picado
• 300g de peito de frango cozido desfiado
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Sal
• Pimenta do reino
• 200g de Requeijão DALLORA^® Tradicional
• 1 colher de chá de orégano
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 100g de queijo muçarela ralado

PREPARO

Em uma frigideira, refogar a cebola, o alho e adicionar o frango desfiado.
Adicionar o tomate, o molho de tomate e temperar com sal, pimenta e o orégano. Reservar.

No liquidificador, bater o ovo, o leite, o azeite, a farinha, o amido de milho e uma pitada de sal. Dispor em uma tigela e agregar o fermento delicadamente. Aquecer uma frigideira untada com azeite em fogo médio.
Despejar a massa. Cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos. Espalhar o frango desfiado com molho, polvilhar o queijo muçarela e dispor colheradas de Requeijão DALLORA^® pela torta. Espere o queijo derreter e sirva.