Torta cremosa de palmito

INGREDIENTES

MASSA

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal
• 1 gema (para pincelar)

RECHEIO

• 1 lata de palmito picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de DALLORA® sabor requeijão
• 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada (opcional)

PREPARO

MASSA:
Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
Adicione a manteiga e misture com as pontas
dos dedos até obter uma farofa.
Acrescente a água gelada aos poucos e misture
até formar uma massa homogênea.
Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira
por cerca de 30 minutos.

RECHEIO:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o palmito e refogue por mais alguns minutos. Retire do fogo e misture o DALLORA^® sabor requeijão, o queijo, a salsinha, sal e pimenta. Reserve.

MONTAGEM:
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo. Forre uma forma de torta com a massa, deixando uma borda. Adicione o recheio de palmito e espalhe uniformemente.
Cubra com o restante da massa, fazendo cortes na parte de cima para o vapor escapar. Pincele a gema por cima.
Asse por cerca de 40-45 minutos ou até a massa ficar dourada.