Para esta receita vamos usar o DALLORA® SWEET LINE DOCE DE LEITE
INGREDIENTES
Casca do ovo
-
350 g de chocolate branco
Cobertura estilo churros
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
Recheio
- 300 g de DALLORA® Sweet Line sabor Doce de Leite
Mini churros para decoração
- 1 xícara de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- óleo para fritar
- açúcar e canela para finalizar
PREPARO
Preparar a casca do ovo
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
Espalhe o chocolate na forma de ovo de Páscoa (250 g).
Leve à geladeira por 10 a 15 minutos até endurecer.
Repita o processo para formar uma casca mais firme.
Fazer o acabamento de churros na casca: Misture o açúcar com a canela. Pincele levemente a parte externa da casca com manteiga derretida. Polvilhe a mistura de açúcar e canela ao redor da casca. Isso cria o efeito visual do churros, igual ao da imagem.
Preparar os mini churros: Em uma panela coloque água, manteiga, açúcar e sal.
Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo. Mexa até formar uma massa que desgrude da panela. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga.
Frite pequenos churros em óleo quente até dourar. Passe no açúcar com canela.
Montagem do ovo:
Coloque uma camada generosa de doce de leite dentro da casca do ovo.
Faça um swirl alto de doce de leite no centro usando colher ou saco de confeitar.
Distribua os mini churros ao redor do topo, apoiados sobre o recheio.
Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado por até 3 dias.
