Para esta receita vamos usar o FORNO & FOGÃO PROVOLONE
INGREDIENTES
- 300 g de DALLORA® Forno&Fogão sabor Provolone
- 4 postas de salmão
- 1 dente de alho amassado
- Sal
- Azeite
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esfarelado
- 1 caixinha de Creme de Leite
PREPARO
Tempere as postas de salmão com o alho amassado e o sal, espalhando bem sobre o peixe. Reserve por alguns minutos para que o tempero incorpore ao salmão.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Coloque as postas de salmão e deixe dourar bem de um lado sem mexer, formando uma leve crosta dourada. Vire com cuidado e doure o outro lado. O objetivo é apenas selar o peixe. Reserve.
Prepare o molho quatro queijos:
Em uma panela, coloque 1 caixinha de creme de leite e leve ao fogo baixo. Adicione o DALLORA® Requeijão sabor Provolone, o queijo muçarela ralado, o queijo parmesão ralado e o queijo gorgonzola picado. Mexa continuamente até que todos os queijos estejam completamente derretidos e o molho fique cremoso e homogêneo.
Disponha as postas de salmão em um refratário e cubra com o molho quatro queijos ainda quente. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 10 a 15 minutos, apenas para terminar o cozimento do peixe e gratinar levemente o molho.
DICA
Você também pode experimentar esta receita com:
DALLORA® FORNO & FOGÃO REQUEIJÃO
e ter uma nova experiência de sabor!!!
